[បរទេស] ប្រទេសជប៉ុនត្រូវតែបង្កើនផ្ទៃដីដាំដំឡូងផ្អែម ដើម្បីបំពេញតម្រូវការដែលកំពុងកើនឡើង ដែលត្រូវបានរំពឹងថានឹងនាំចេញ ២០,២ លានដុល្លារនៅឆ្នាំ២០២៥។ ជាមួយនឹងលក្ខណៈរសជាតិ និងសាច់ផ្អែម ដំឡូងដែលដាំដុះនៅភាគខាងត្បូងប្រទេសជប៉ុនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារពិសេសសម្រាប់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅក្នុងប្រទេសនេះ។ ឥឡូវនេះពួកគេកំពុងពេញនិយមកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអាស៊ីអាគ្នេយ៍ បរិមាណលក់កំពុងកើនឡើង ជំរុញឱកាសអាជីវកម្មសម្រាប់អ្នកនាំចេញជប៉ុន។
ប្រទេសថៃបានចូលរួមចំណែកមួយផ្នែកដល់ប្រជាប្រិយភាពនេះ ដោយសារដំឡូងជប៉ុនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារដែលផ្តល់សុខភាពសម្រាប់កាឡូរីទាប។ ប្រទេសជប៉ុនគ្រោងនឹងបង្កើនការនាំចេញដំឡូងទៅកាន់ប្រទេសនេះដល់ ៣ ៧០០តោននៅឆ្នាំ ២០២៤ ដែលជាចំនួនទ្វេដងនៅឆ្នាំ២០២១។
យោងតាមការស្ទង់មតិរបស់មជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយអាហារបរទេសរបស់ប្រទេសជប៉ុន ដំឡូងជប៉ុនត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាញឹកញាប់ក្នុងការធ្វើម្ហូប និងអាហារសម្រន់នៅក្នុងប្រទេសថៃ។ ជាពិសេសពូជ Beni Haruka មានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសព្រោះវាមានរសជាតិផ្អែមដូចទឹកឃ្មុំ។ លើសពីនេះ ការបង្កើនការយល់ដឹងអំពីសុខភាពក៏បានជំរុញតម្រូវការដំឡូងផ្អែមរបស់ជប៉ុននៅក្នុងប្រទេសម៉ាឡេស៊ី សិង្ហបុរី និងទីផ្សារអាស៊ីបូព៌ាផ្សេងទៀតដូចជាហុងកុង និងតៃវ៉ាន់។
ភាគច្រើននៃដំឡូងដែលត្រូវបាននាំចេញត្រូវបានដាំដុះនៅភាគខាងត្បូង រួមទាំងខេត្ត Kagoshima, Chiba និង Ibaraki ។ យោងតាមក្រសួងកសិកម្មខេត្តដែលដាំដុះដំឡូងកំពូលទាំងបួនមានចំនួនជាង៧០% នៃផ្ទៃដីសរុបរបស់ប្រទេស។ Kagoshima គឺជាអ្នកផលិតដំឡូងឈានមុខគេមួយនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន ប៉ុន្តែដើម្បីជៀសវាងបញ្ហាផ្គត់ផ្គង់ដែលអាចកើតមាន អ្នកនាំចូលកំពុងស្វែងរកប្រភពពីតំបន់ផ្សេងទៀត ដូចជាកោះហុកកៃដូ។
តំបន់ដាំដុះដំឡូងនៅកោះហុកកៃដូក្នុងឆ្នាំ ២០២០ មានទំហំ ២៥ ហិកតា តូចណាស់បើធៀបនឹងខេត្ត Kagoshima (១០ ៩០០ ហិកតា)។ ហើយខណៈពេលដែលការនាំចេញរបស់ហុកកៃដូបច្ចុប្បន្នជិតដល់សូន្យ សហព័ន្ធសហករណ៍កសិកម្ម Hokuren ដែលមានមូលដ្ឋាននៅហុកកៃដូ គ្រោងនឹងនាំចេញចំនួន ៩០តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។
ក្នុងនោះដំឡូងជប៉ុនត្រូវបានរក្សាទុកប្រហែល ២ សប្តាហ៍មុនពេលដឹកជញ្ជូន។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ អាកាសធាតុរបស់កោះហុកកៃដូបានក្លាយទៅជាអាកាសធាតុមួយដែលសមស្របសម្រាប់ការដាំដំឡូងបន្តិចម្តងៗ។ ដោយចំនួនកសិករចូលរួមក៏កើនឡើងផងដែរ កសិដ្ឋានជាច្រើននៅលើកោះកំពុងបញ្ចូលដំឡូងចូលទៅក្នុងការបង្វិលការដាំដំណាំ។
ពូជដំឡូងភាគច្រើនដែលដាំដុះនៅកោះហុកកៃដូគឺស្រដៀងទៅនឹងពូជទូទៅនៅក្នុងតំបន់ផ្សេងទៀត។ នៅក្នុងខែមករា ឆ្នាំ ២០២២ អង្គការស្រាវជ្រាវកសិកម្ម និងអាហារជាតិរបស់ប្រទេសជប៉ុនបានប្រកាសថាខ្លួនបានបង្កើតពូជថ្មីមួយដែលមានឈ្មោះថា Yuki Komachi ដែលអាចដាំដុះបានសូម្បីតែនៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់ក៏ដោយ។ ពូជនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាសមរម្យសម្រាប់ធ្វើនំ tempura និងផ្អែម ក៏ដូចជាសម្រាប់ការពង្រីកការនាំចេញផងដែរ៕